Los investigadores de la University College London realizaron el estudio con un grupo de gemelos y en el 80% de los casos la tendencia a no acepatr nuevos alimentos resultó hereditaria.
Según una de las científicas Lucy Cooke, esto puede dar un poco de tranquilidad a los padres, pues la negativa de los niños no es simplemente el resultado de que los padres tengan malas prácticas a la hora de alimentarlos. Sin embargo aclaran que ofreciendo un nuevo alimento a un niño varias veces, este puede llegar a convertirse en un alimento "familiar" por lo que ahí estaría la clave.
Aparentemente tanto los seres humanos como los animales tenemos una tendencia natural a la neofobia, que en la evolución del hombre pudo tener un rol fundamental para evitar el consumo de sustancias potencialmente tóxicas. En el mundo moderno la neofobia tiene un efecto negativo en la variedad de la alimentación, sobretodo en el consumo de vegetales.
Así que lo que nos queda a muchas madres es armarnos de paciencia para lograr incorporar nuevos alimentos a la dieta de nuestros hijos.
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