65 recetas saludables para hacer con los niños en casa: desayunos, meriendas, comidas, cenas y postres

Con tanto tiempo que tenemos ahora en casa a causa de la cuarentena, una de las cosas que estaremos haciendo con frecuencia y en familia, es cocinar. Ya te hemos propuesto ideas de pizzas y panes caseros, así como de bizcochos y tartas o galletas.

Pero como cuidar la alimentación nunca deja de ser importante, hoy queremos compartirte 65 recetas saludables para hacer con los niños en casa: desayunos, meriendas, comidas, cenas y postres.

Desayunos

• Tortitas ligeras de avena con arándanos: muy sencilla de preparar, además de ser saciante y con pocas grasas.

• Tortitas sin azúcar y sin harina con solo dos ingredientes: se preparan con tan solo dos ingredientes: plátano y huevos. Si nos apetece, podemos acompañarla con algo de fruta fresca.
• Tortitas de calabaza y avena: podemos acompañarlas con fruta, yogur o incluso con compota de manzana.
• Tostas de aguacate cremoso, atún y mango en pan de centeno: un desayuno muy saciante y lleno de energía.
• Bizcocho sin azúcar de avena y plátano: para desayunar algo dulce sin tantos remordimientos.
• Batido de chocolate, dátiles y avena: para empezar el día llenos de energía.
• Smoothie de arándanos y plátano: una opción ligera, refrescante y muy saciante.
• Smoothie bowl de fresas, plátano y queso fresco con avena: una alternativa más completa al smoothie tradicional.
• Smoothie bowl de mango y plátano con semillas y frutos rojos: lleno de fibra y grasas saludables.
• Porridge con leche de almendras y semillas de chía: un tradicional desayuno energético.
• Porridge de avena con plátano: una versión saludable de este clásico desayuno.
• Pudding de chía con frambuesas, kiwi y coco: un desayuno muy completo y nutritivo.
• Desayuno de chía y avena: una opción que podemos dejar preparada desde la noche anterior, que podemos acompañar con plátano.
• Crujiente con pomelo y yogur en vasito: con solo cuatro ingredientes, aportará energía para toda la mañana.
• Vasitos de yogur, fresas y semillas de chía con crujiente de avena: una receta saludable para un desayuno lleno de sabor.
• Yogur con granola crujiente y fruta fresca: para hacer este desayuno aún más saludable, podemos prepararlo con muesli casero.
• Gofres de chocolate, manzana y avena sin azúcar: una opción rápida y sin complicaciones.

Meriendas

• Vasitos de mango, yogur y semillas de chía: frescos, fáciles y deliciosos.
• Tosta de pan de centeno y nueces con queso fresco, espinacas baby y melocotón: una opción fácil y rápida de preparar.
• Tosta de aguacate, tomate, yogur y pistachos: ideal para disfrutar a media mañana.
• Galletas de avena y frutos secos: un deliciosa opción con ingredientes saludables.
• Galletas de manzana y avena: un bocado perfecto.
• Galletas integrales de espelta y avena: también podemos hacerlas en versión salada para acompañarlas con quesos.
• Cookies de avena, plátano y almendras: aún más deliciosas acompañadas de un vaso de leche.
• Brochetas de frutas: divertidas, coloridas y frescas.
• Kiwis rellenos de mascarpone y crujiente de manzana: ideal para los niños que no suelen comer mucha fruta.
• Fresas rellenas: una opción realmente rápida y fácil de preparar.
• Ensalada con fruta fresca, pipas y orejones: refrescante y ligera.
• Brownie de plátano sin azúcar y sin harina: una versión saludable y ligera para los amantes del chocolate.
• Apio con top de queso y aceitunas: si deseamos dar un toque diferente, antes de rellenar el apio podemos poner un poco de zumo de limón.
• Tortitas ligeras de calabacín: una merienda que también podemos utilizar como cena saludable.

Comidas y cenas

• Ensalada de pasta, brócoli y atún: ligera, deliciosa y saludable.
• Calabacín relleno de atún: bastante fácil de preparar y una excelente opción para la comida.
• Berenjenas rellenas de carne: una estupenda manera de disfrutarlas y hacer que hasta los más reticentes a las verduras se aficionen a ellas.
• Arroz de coliflor o 'colirroz' con setas: una gran alternativa al arroz tradicional.
• Curry rápido de pollo y garbanzos: una receta fácil, rápida y diferente.
• Alubias blancas guisadas con calabaza y patata: ligeras pero saciantes.
• Mini pizzas de maíz y garbanzos: una opción ligera para los amantes de la pizza.
• Croquetas griegas de calabacín: el queso feta contribuye a conferirle un original sabor, muy diferente al que estamos acostumbrados en una croqueta.
• Bocaditos de atún y patata: una manera diferente de sumar pescado y disfrutar cocinando con los niños.
• Latkes o tortitas de garbanzos, patata y zanahoria: un plato muy típico de la cocina judía, que se elabora con patata y otras verduras ralladas.
• Medallones de brócoli: se pueden acompañar de una ensalada, con salsas al gusto o como relleno de tacos o fajitas.
• Medallones o mini hamburguesas de alubias y zanahoria: se pueden tomar calientes recién hechos o templados, con una guarnición de verduras o como parte de una ensalada.
• Hamburguesas de lentejas y arroz: una alternativa saludable a las hamburguesas comerciales.
• Hamburguesas o albóndigas de pollo: nutritivas y muy saludables.
• Albóndigas veganas de brócoli, garbanzos y arroz: van muy bien en una comida junto a una fresca ensalada.
• Albóndigas a la jardinera: una versión de esta receta distinta a las clásicas con tomate, perfectas para incluir vegetales en el plato y que nadie proteste por ello.
• Lasaña de verduras: para variarle un poco a la tradicional hecha de carne.
• Jugosas pechugas de pollo con limón y hierbas aromáticas: tras una marinada se cocinan en muy poco tiempo, quedando especialmente sabrosas.
• Pollo en salsa cazadora: un delicioso guiso con champiñones, fácil y rápido de preparar.
• Rollo de carne relleno de jamón y queso: un plato económico, fácil de elaborar y que gusta a todos.
• Salmón al horno con patatas y verduras: una de las recetas más fáciles para incluir los pescados en nuestra alimentación.

Postres

• Pudding de chocolate vegano sin azúcar: se puede acompañar con un poco de cacao en polvo extra, chocolate negro rallado o con nibs de cacao.
• Mousse de fresas y queso fresco: se puede servir con fruta fresca de temporada, decorando con alguna fresa bien presentada, frutos rojos o unas hojas de menta.
• Vasitos de yogur y queso con salsa de frambuesa: una propuesta muy sencilla a la que además se le pueden hacer muchas modificaciones al gusto.
• Crema de chocolate, aguacate y plátano con dátiles: si nos parece poco dulce, se puede agregar miel o un sirope vegetal, así como incrementar la cantidad de chocolate o probar con otros aromas.
• Rollitos de plátano y cacahuete: sin azúcar y muy deliciosos.
• Pastelitos de queso sin azúcar: ideal para calmar las ansias de dulces y saciarnos fácilmente.
• Cheesecake fitness o tarta de queso más ligera: receta saludable para un antojo dulce nutritivo.
• Bizcocho de yogur: podemos acompañarlo de más yogur natural y fruta fresca o en compota.
• Pastel de frambuesas y avena sin azúcar: si tenéis el paladar más goloso podéis sustituirlas por otra fruta más dulce, como los arándanos, melocotón, higos frescos, fresas o manzana madura.
• Tartaletas ligeras de cerezas y queso crema: un postre sencillo para darnos un capricho sin pecar demasiado.
• Pastel de manzana, avena y almendra : muy jugoso y sin azúcar.
• Tarta de zanahoria: una versión más saludable que el carrot cake tradicional.
• Trufas de chocolate veganas: un bocado saludable, energético y nutritivo hecho a base de dátiles.

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