A estas horas, seguro que os apetece probar alguna de estas delicias. Como cada semana, os traemos una selección de las mejores recetas que han publicado nuestros compañeros de Vitónica y Directo al Paladar para que las probéis junto a los vuestros.
Son recetas sanas y variadas que os ampliarán el abanico de opciones a la hora de preparar el menú de recetas para toda la familia. Son platos aptos para todos, desde los más pequeños hasta los adultos, aunque tal vez para los primeros debáis hacer alguna mínima variación, merece la pena hacerles probar sabores nuevos.
Entrantes y aperitivos
Crema fría de aguacate y calabacín. Receta fácil sin cocción: no hay que cocinar nada, todos los ingredientes van en crudo, por lo que aprovechamos todos sus nutrientes y evitamos pasar calores delante de los fogones.
Quiche de salmón y puerros: una receta ideal tanto para un buffet, un picnic o como para una comida informal. ¡Y se puede comer con las manos!
Receta de ensalada de lentejas con vinagreta de mostaza: las lentejas no sólo se comen calientes. Las ensaladas son una buena excusa para aprovechar sus beneficios cuando hace calor.
Tartar de tomate con rillette de atún: una receta sencilla con lo que tienes en la despensa. Original y sin necesidad de complicarse.
Platos principales
Receta de corvina con costra de mayonesa y vinagreta escondida: podéis hacerla con cualquier pescado blanco y jugoso (lubina, dorada o merluza) en sólo 15 minutos. ¿A que tiene una pinta genial?
Ensalada de costras de pan y pescado seco: una receta típica de Formentera muy fácil que podéis probar en casa.
Pollo en salsa de berenjena y tomate. Receta saludable: mejor con pollo de corral y conserva de tomates casera. Con hortalizas y un sabor campestre que os conquistará.
Espaguetis con albondiguillas de cerdo y beicon crujiente: ¿qué niño se resiste a unos espaguetis con albóndigas? Son suaves en boca y muy sabrosas. Un juego de texturas y sabores divertido y una vuelta de tuerca a la tradicional salsa carbonara.
Risotto de pollo al curry: por su efecto saciante y lo completo de los ingredientes, es ideal como plato único. Para los niños, quitad el vino.
Para la cena
- Cuatro recetas de ensaladas proteicas, ideales para una cena ligera: algunas propuestas que nos ayudarán a descansar bien y a evitar el exceso de calorías en este momento del día.
Postres y dulces
La vuelta al mundo en 29 postres: un post completísimo con recetas dulces de todo el mundo que os hará la boca agua.
Cómo hacer un glaseado negro para tartas brillante como un espejo: y por último, si tenéis cumple a la vista, un plus de acabado que le dará un aspecto de pastelería profesional a la tarta de cumple de tu peque.
Esperamos que disfrutéis de las recetas para toda la familia que os traemos esta semana. Ya nos contaréis cuál ha sido la preferida.