Recetas para toda la familia: Tarta de chocolate Jack Skellington, pastel de carne y más cosas ricas
¿Cómo vais de apetito? Se acerca la hora de comer y hoy como cada semana y nos ponemos el delantal para meternos en la cocina y preparar deliciosas recetas para toda la familia. Porque nos encanta renovar los menús y que los peques se acostumbren a probar platos nuevos.
Os traemos las mejores recetas de nuestros compañeros de Directo al Paladar y Vitónica con las que podréis preparar platos variados y saludables. Hoy en nuestra selección destacamos platos muy apetecibles de aperitivos, verduras ensaladas, platos principales y postres y dulces en los que Halloween ya hace su aparición. ¡Buen provecho!
Aperitivos, ensaladas y verduras
Tallarines o zoodles de calabacín con salsa ligera de tomates (foto superior), un plato muy ligero y saludable al que se le puede añadir una proteína, especialmente si es para comer a mediodía: unos tacos de tofu, gambas o pollo troceado...
Tostas de tomate y mozzarella con mortadela de Bolonia, para aperitivo o una merienda especial, un homenaje a Italia muy sencillo de preparar.
Mini pizzas de berenjena (foto superior), se pueden tomar calientes o tibias y aparte del queso si a vuestros niños les gusta se puede añadir salsa de tomate adicional.
Ensalada de canónigos, albahaca, mozzarella y piñones con vinagreta de miel, una excelente combinación de sabores que se puede aderezar con frutas de temporada como uvas, frambuesas, o con bolitas de manzana o de pera.
Puré de patatas cremoso, una receta de guarnición o acompañamiento para todo tipo de platos y en la que el socorrido puré saldrá delicioso, en su punto.
Platos principales para toda la familia
Bacalao fresco con pisto (foto superior), un pescado rico al que se le añaden verduras y que podemos acompañar con patatas y ensalada. También se puede hacer con lomos descongelados.
Tagliatelle con champiñones, jamón y pesto de albahaca, un plato de pasta en que podemos aderezar con distintas verduras o sustituir el jamón por pollo, gambas... Se puede elaborar con pasta fresca o con pasta seca larga, como tallarines, fetuccini o los clásicos espaguetis.
Arroz nelba (receta con Thermomix) (foto superior), una forma diferente de tomar arroz y verduras. La forma original de prepararla es con bacon, pero se puede sustituir por jamón o añadir otros ingredientes que combinen y les gusten a los niños.
Pastel de carne "Cottage Pie", una receta tradicional británica deliciosa, que tuve oportunidad de probar hace pocos días. Es un plato a base de carne picada de ternera, cocidas a fuego lento con verduras y caldo de carne, que se cubre de puré de patatas y se gratina al horno.
Postres y dulces
Pastel de chocolate fundido con peras (foto superior) para los más golosos, un capricho dulce que aprovecha la fruta de temporada y que es de elaboración fácil: estará lista en una hora. Una manera diferente de combinar fruta y chocolate.
Tarta de chocolate Jack Skellington (foto de portada), una receta de Halloween que sorprenderá a los más pequeños, con el rostro del protagonista de "Pesadilla antes de Navidad". Éxito asegurado.
Dulce de leche en olla a presión, para obtener este ingrediente de manera sencilla y utilizarlo para dar un toque dulce a las tostadas, a un bizcocho... o como ingrediente de otros postres que se os ocurran.
Esperamos que nuestro resumen de Recetas para toda la familia tan apetecibles os haya abierto el apetito y que las pongáis en práctica estos días. Recuerda que si hay algún ingrediente no adecuado para los niños pequeños, podemos suprimirlo o hacer una ligera adaptación en la receta si algo no les gusta.
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