Una semana más, os traemos una nueva entrada para nuestra sección de Recetas para toda la familia con ideas para que los niños se alejen un poco del típico menú infantil, tan socorrido pero tan repetitivo y probéis todos cosas un poco más elaboradas y novedosas.
Son recetas realizadas por nuestros compañeros de Directo al Paladar y Vitónica y hoy tendremos magníficas recetas de plato y algunos postres pensando ya en la Navidad.
Recetas de plato
- Cochinillo asado con salsa picante de mandarinas, un plato dirigido a ofrecerse en Navidad, en esos días en que la familia se junta para disfrutar de maravillas como esta.
- Gajos de patata envueltos en jamón, una receta rápida que a los niños seguro que les encantará y que hará que reciban hidratos y proteína a la vez, con una idea que hará que se chupen los dedos.
- Receta de crema de guisantes con quenelle de brandada de bacalao, una manera fácil y diferente de ofrecerles legumbres, verdura y pescado.
- Macarrones con bacalao, aceitunas y pasas, una receta que les ofrece sus preciados macarrones pero huyendo del tomate frito y el queso rallado de siempre. Porque hay vida más allá de esos dos ingredientes.
- Salteado de boletus y gambas en guiso de oloroso, una receta que no creo que agrade a los niños que antes de probar las cosas "comen" con la mirada, pero una que seguro que a muchos les encantará (y a los padres también).
- Ensalada de otoño ligera, genial para aquellas familias que tienen claro que una cena debe ser ligera y no saben muy bien qué ensalada prepararse.
- Vieiras rellenas, otra receta muy típica de Navidad que por su originalidad seguro que sorprende a más de uno (y a los niños, que verán que comen de una concha).
Recetas de postres
- Cómo hacer cereales con chocolate para el desayuno, porque no todos los cereales que tomen nuestros hijos tienen que venir en una caja con dibujos y cargados de azúcar.
- Cómo hacer castañas asadas, muy tradicional de estas fechas, y en algunos sitios, de Navidad, os explicamos cómo asar las castañas como se ha hecho toda la vida.
- Bizcocho de mascarpone, una receta de esas que triunfan casi seguro. Ideal como postre en cualquier sobremesa mínimamente especial.
- Cómo hacer cheesecake o tarta de queso japonesa, en otra solución ideal para todos. ¿A quién no le gusta una tarta de queso? Alguien habrá, pero yo no conozco a nadie.
Y esto es todo por hoy. Os emplazo a seguir esta sección cada semana para tener nuevas ideas con que disfrutar de la cocina y de la comida en familia y solo espero que no se note mucho que la selección de las recetas la he hecho con el estómago vacío (¡qué hambre me han dado todas!).
En Bebés y más | Recetas para toda la familia