El deseo de esta empresa es reducir la tasa de niños con espina bífida por la carencia de ácido fólico. Esta iniciativa ha recibido elogios y la Asociación de Espina Bífida afirma que con ella podrían lograr reducir en casi un 70% los casos de espina bífida u otros defectos de nacimiento.
En Estados Unidos ya se ha reducido en un 33% la incidencia de espina bífida desde que los fabricantes de cualquier clase de granos fueron obligados a añadir ácido fólico a sus productos. Ahora con los de Gruma, este porcentaje aumentará en beneficio de los niños, ya que la comunidad latina ingerirá más ácido fólico gracias a sus tortillas y su harina de maíz.
Vía | Vanguardia Más información | Gruma