La comida casera sigue siendo mejor que los potitos industriales

La comida casera sigue siendo mejor que los potitos industriales
11 comentarios

La alimentación infantil en los primeros años, como ya hemos comentado alguna vez, es muy importante para el correcto desarrollo de los bebés y niños y sirve para sentar las bases de la salud futura.

Es por eso que siempre se recomienda que los bebés reciban alimentos lo más naturales posibles. Esta recomendación incluye el hacer los platos caseros, controlando nosotros los ingredientes frescos para que mantengan la mayor parte de sus propiedades.

De esta manera los potitos industriales quedan (o deberían quedar) relegados al momento puntual en que no hay tiempo o posibilidad de ofrecer una comida realizada en casa. Más cuando en un estudio reciente se concluye que no se puede garantizar una nutrición adecuada en el niño que habitualmente consume potitos industriales. El estudio ha sido realizado en el CAP Amadeu Torner de L’Hospitalet de Llobregat. Para llevarlo a cabo elaboraron purés caseros estándar (los que suelen recomendar los pediatras) y se realizó un análisis nutricional de estos purés y otro de purés comerciales de tres marcas diferentes que pueden encontrarse fácilmente en cualquier comercio de alimentación.

Por qué es mejor la comida casera

Se compararon valores como la energía que aportan cada uno, el contenido y la calidad de los carbohidratos, el contenido y las características de los lípidos y el contenido proteico y se extrajeron los siguientes datos:

  • Vieron que si se sustituyen los purés de fruta caseros por los tarritos de fruta el contenido en calorías aumenta significativamente (un 35% más de calorías), cosa que puede producir inapetencia para la próxima comida.
  • Comer habitualmente verduras con carne o pescado industriales hace que se ingieran bastantes menos calorías que con una papilla hecha en casa (nada menos que un 40% menos de energía).
  • Los potitos tienen menos grasas que la papilla casera, algo así como un 50% menos. Sin embargo, el porcentaje de grasas saturadas, que tienen una mayor carga aterogénica (capacidad de generar placas de ateroma en las arterias) es un 50-60% mayor.

Si un niño se alimenta sólo de potitos industriales...

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En caso de que a un niño se le ofreciera una comida únicamente con preparados industriales, la mayor parte de la energía vendría dada por el postre. Si se sigue una alimentación habitual con potitos, los niños reciben un aporte de hidratos de carbono de cadena larga inferior a lo recomendado (los que se aportan con el “plato principal”) y un exceso de hidratos de carbono simple (los que se aportan con el postre).

Los hidratos de carbono simples, para el que no los conozca, son los que se digieren más rápido, pasando al torrente sanguíneo en cuestión de minutos. Esto hace que el organismo deba segregar más insulina de lo habitual para trasladar el exceso de glucosa de la sangre a las células para que produzcan energía con esta glucosa.

En el momento en que un bebé (o una persona) toma demasiados hidratos de carbono simples las células son incapaces de seguir transformando glucosa en energía y estos hidratos se convierten en grasa, que pueden aumentar los triglicéridos en sangre o producir complicaciones cardíacas.

Resumiendo

Una vez más se vislumbran las carencias de los tarritos y potitos industriales y la necesidad de que los fabricantes trabajen en conseguir alimentos más nutritivos y equilibrados para nuestros hijos.

Estamos de acuerdo en que hoy en día hay poco tiempo para hacer la comida hasta para uno mismo y muchos padres recurren a estos preparados, pero debemos tratar de ofrecer a nuestros hijos una comida lo más saludable posible ya que están en un momento delicado de crecimiento y maduración de todos sus sistemas. De nosotros depende ofrecer un combustible adecuado.

Vía | Pequelia Más información | Pediatria Catalana Fotos | Flickr (traveling.lunas), Flickr (benklocek) En Bebés y más | Potitos o purés: salud y economía, Alimentar al bebé con potitos cuando estamos de vacaciones, Comprobar el azúcar que aportan los potitos

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Comentarios cerrados
    • Desde luego, no hay comparación que valga. Siempre es mejor la comida hecha en casa que la que compramos ya preparada. Lo que sucede es que los padres no tienen tiempo para preparar la comida en casa y se recurre a los potitos más de lo recomendable. Lo mismo sucede con la alimentación de los más mayorcitos y luego nos preguntamos por qué aumenta la obesidad infantil.

    • Papadehugo, puedo decirte q con mi hija mayor nos pasó lo mismo, estuvimos meses, cada tarde, haciendo el numerito para comiera la fruta, como dices de distintas formas, con leche, en batido, con cereales, sin cereales, una a una, mezclas distintas, como zumos... Había unos potitos q más o menos le gustaban (solo de una marca, los de Carrefour ecológicos) y éstos se los dimos alguna vez.

      Fueron unos dos meses de agotar las baterías del móvil con las distintas melodías y bailando y cantando y haciendo monigotadas como nunca para "entretenerla" y q se comiera la fruta. Pero valió la pena, hoy devora cualquier fruta q le pongas delante, le encanta.

    • Estoy de acuerdo, supongo que todo el mundo está de acuerdo. Lo que pasa es que a veces no es tan facil como parece. En nuestro caso, nuestro hijo de 8 meses un día dijo: "No quiero más fruta, ya no me gusta". Y por lo que he leido, le pasa a muchos niños. Probamos de distintas maneras, distintas frutas, distintas maneras de prepararla, con cereales, sin cereales, etc. etc. Hasta que decidimos pasar a los "potitos" pero solo para la fruta. Pensamos que es un mal menor, entre no comer nada de fruta y comer la fruta de "potitos" pues preferimos lo segundo.

      De todas maneras, no nos hemos rendido, seguiremos intentandolo, pero mientras tanto, tiraremos de "potito" pero solo para la fruta.

      Aceptamos sugerencias para poder reintroducir la fruta otra vez.

      Un saludo.

    • BUENO: mi hija alma ya tiene un año., y de por si me cuesta muuucho que coma........ y lo unico que come es potito.. me canse de tirar comida., aun hoy sigo intentando hacerle casera que para mi es lo mejor., pero no hay forma de que se coma un plato de comida si lo hace un dia ya despues se puede pasar una semana sin comer! Y LES JUTO QUE NO EXAGERO., OBVIO QUE TOMA EL PECHO., pero ya fui a muchos pediatras porque el tema me preocupa., y me dicen todos: YAAA COMERA...... y me da miedo que este carente de vitaminas ya que no le gusta la leche y nunca pude darle ni un biberon ni con cuchara ni con cacao ni con azucar todo lo escupe., mientras tenga leche... aveces algun que otro yogur... pero nada.... me dijeron que le quite la teta el ultimo pediatra ahace esactamente una semana que fui... UDS QUE OPINAN?? YO INSISTO CON LA COMIDA CASERA PERO ELLA NADA.... LO UNICO QUE LE GUSTA SON LOS ESPAGUETTIS PORQUE LE ENCANTA AGARRARLOS Y ESTRUJARLOS Y DE PASO ALGUN QUE OTRO LO COME... PERO YA NO SE QUE INVENTAR., Y LOS POTITOS ES LO UNICO QUE QUE AUNQUE SEA UN PAR DE CUCHARADAS ME ABRE LA BOCA... acepto opiniones!!!!!!!!!!! GRACIAS Y GRACIAS MARIANELA

    • Hola Male,seguramente yá lo habrás intentado pero conozco un caso particular que me resultó super curioso,los peques son muy listos pero a una amiga con el mismo problema se le ocurrió preparar ella la comida y meterla en los tarros de los potitos intentando conservar la etiqueta y todo incluso hacía el paripé de sacarlo de la despensa y su hijo se lo comía encantado.Eso si,como no tuviese etiqueta no tenia nada que hacer.Tienes que tomarte la molestia (o precaución) de que no te vea prepararlo si no,estás perdida.Espero que te pueda ayudar.Un saludo

    • NEWYORKCRISTI: GRACIAS DE CORAZON PERO SABES LO CURIOSO?? es que jamas le p mostre que le he dado de potito siempre se lo pongo en su plato! pero ella saborea........ y sabe que no es potito y me dice que no!!!! aveces lo mezclo y asi alguna que otra cucharada va... pero me cuesta muchisimo., igual cruzo los dedos. hace unos dias que empezo a comer mucho mejor., no se si es que le estoy quitando el pecho.... y no le queda otra... o que... no se si es bueno o no quitarselo ahora pero de momento ...... me esta resultando solo le doy a la siesta y por la noche lo que quieRA. que se yo ,,,, veremos y graciass

    • Gracias Armando por el artículo. Lo primero que pensé cuando leí el título es esto es una obviedad, pero una obviedad necesaria. Y digo necesario porque la publicidad en las revistas (y webs) especializadas tienden a hacernos creer que la comida enlatada es más sana y más nutritiva.

      Por cierto, la comida casera también es más barata y si la madre tiene la costumbre de comer sano el gusto por la variedad ha pasado al bebé por la lactancia materna y el niño comerá de todo. Lo veo en mi peque.

    • Claro, todos tiramos de potitos de vez en cuando. Eso tampoco es malo. El día de mañana nuestros hijos tendrán cumples de amigos en Mac... sitios de comida basura y ya está, mientras no se convierta en una costumbre.

    • Mirar, potitos caseros hechos por grandes chefs con estrellas michelín

      http://canales.elcomerciodigital.com/extras/potitos/

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