Llega la época de los helados, una sana “golosina” que es la delicia de niños y adultos. No hay como saborear un helado en un día de calor.
En casa utilizando moldes para hacer polos se pueden hacer unos ricos y nutritivos polos de fresas con yogurt. Para ello necesitarás:
1 taza de fresas sin corazón. ¼ tazas de azúcar 2 cucharadas de agua 1 cucharadita de zumo de limón 1 taza de yogur griego Para la elaboración: Cocinar las fresas, el agua y el azúcar a fuego lento por cinco minutos hasta que las fresas estén muy suaves. Luego verter en el procesador de alimentos y agregar el zumo de limón, pulsar un par de veces (la fruta debe estar casi puré, no triturada del todo). Guardar en la nevera hasta que se enfrié.
Revolver el yogur con la mezcla de las fresas hasta combinarlos. Verter en los moldes y dejar congelar al menos ocho horas. Una vez congelados para sacarlos del molde hay que meter la parte exterior del molde en agua caliente hasta que se pueda tirar de la paleta.
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