Recetas para toda la familia: croquetas de pollo al curry, cookies rellenas y más cosas ricas
¿Cómo vais de apetito? Llega la hora de comer y hoy como cada semana y nos ponemos el delantal para meternos en la cocina y preparar deliciosas recetas para toda la familia. Porque nos encanta renovar los menús y que los peques se acostumbren a probar platos nuevos.
Os traemos las mejores recetas de nuestros compañeros de Directo al Paladar y Vitónica con las que podréis preparar platos variados y saludables. Hoy destacamos recetas ligeras con verduras, platos de carne y pescado y los postres más deliciosos. ¿Le prepararemos algo especial a mamá por su día?
Recetas ligeras con verduras
Arroz tres delicias o arroz frito chino (foto de portada), un plato ligero y con verduras que podemos aderezar al gusto. Con zanahoria, guisantes, huevo, jamón cocido y gambas, se puede incluir los ingredientes que más les gusten a los peques y será un éxito seguro. ¿Podremos comerlo con palillos?
Brochetas de langostinos, papaya y pepino (foto superior), una receta saludable que combina fruta tropical, verdura y marisco, ¡delicioso y muy fresco! Se puede servir como aperitivo, primer plato o como acompañamiento de de una comida de varios platos, y para los peques se puede hacer una versión reducida.
Tofu crujiente al horno con salsa de soja y miel, que se puede servir con arroz, cuscús o unas verduras salteadas o asadas. ¡Y podemos echarle imaginación en cuanto a las salsas!
Espárragos gratinados con mozzarella, una receta para aquellos que disfrutan de esta verdura y del queso, que puede servir de guarnición.
Carnes y pescados
Croquetas de pollo al curry, una receta de aprovechamiento (foto superior). Las croquetas son un éxito seguro con niños y este plato además de aportar un toque especial aprovechamos el pollo sobrante de otras comidas.
Magro de cerdo en salsa de zanahoria y naranja al romero, una receta que mantiene la carne tierna y jugosa. Admite muchas guarniciones diferentes, desde el clásico arroz blanco a patatas, cuscús, verduras...
Salmón con aceitunas negras y tomates cherry, una deliciosa combinación de sabores con un pescado rico en omega-3.
Bacalao con costra de harissa al limón, otro pescado rico en nutrientes y bajo en grasa, ideal para los pequeños y que se puede acompañar con unos garbanzos salteados.
Postres para golosos
Tarta de mousse de chocolate blanco y fresas (foto superior). Podemos preparar esta receta en unos 50 minutos y el resultado es fabuloso, no se hace muy pesado porque el chocolate está en forma de mouse y además incorpora una deliciosa fruta de temporada, las fresas.
Bizcocho de avellanas a la piamontesa, una receta de origen italiano que podemos realizar con Thermomix. El resultado, un bizcocho genial para el desayuno o la merienda, que combina muy bien con la leche, ¡así que a hacer barquitos!
Tarta de la abuela, una receta tradicional que no necesita horno y que resulta ideal para una fiesta infantil, ya que combina chocolate, crema pastelera y galletas de una manera irresistible para los peques.
Cookies rellenas de Nutella (foto superior), otro éxito asegurado, unas galletitas con su ingrediente favorito, la crema de cacao, gracias a una receta sencilla.
Mug cake de limón glaseado, es decir, un pastel de limón en taza elaborado en el microondas y que podemos tener listo en pocos minutos. ¿Qué tal si lo adornamos con alguna fruta que combine bien como fresa, kiwi o manzana?
Esperamos que nuestro resumen de Recetas para toda la familia os haya abierto el apetito y que las pongáis en práctica estos días. Recuerda que si hay algún ingrediente no adecuado para los niños pequeños, podemos suprimirlo o hacer una ligera adaptación en la receta si algo no les gusta.
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