La alimentación que tengan nuestros hijos condicionará su salud y su estilo de vida cuando sean adultos, recientemente se celebró el V Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada, y entre algunas de las conclusiones obtenidas, se destaca especialmente la necesidad de alimentar adecuadamente a los niños, implantándoles hábitos alimenticios saludables que permitirán que cuando se encuentren en edad adulta disfruten de un estado de salud óptimo gracias a la prevención realizada desde la infancia frente a diversas enfermedades.
En el caso del consumo excesivo de sal, éste afecta seriamente a la salud de las arterias a largo plazo, es necesario crear un hábito alimentario variado y equilibrado pero siempre acostumbrando a los niños a comidas con poca sal. Es muy importante controlar la ingesta de sal que a pesar de ser necesaria, los problemas de hipertensión arterial o el incremento del colesterol se encuentra asociado a ella. Quizás a los niños no les afecte como a los adultos el consumo de sal, pero si los acostumbramos a que los alimentos se encuentren excesivamente sazonados, a mayor edad mayor apetencia de sal, superando antes o después los limites de lo salado y afectando seriamente a la salud.
Muchas de las enfermedades que los adultos sufrimos son consecuencia de una mala alimentación, antaño no se tenían tantos conocimientos como se tienen actualmente y debemos aplicar estos conocimientos para que nuestros hijos no sufran algunas de las enfermedades que actualmente asolan a la población.
Es necesario hacer hincapié en la importancia de la alimentación infantil saludable si no queremos que nuestros hijos padezcan futuras enfermedades.
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