grasas hidrogenadas

¿Qué son las grasas? ¿Son tan "malas" como las pintan? ¿Son necesarias? ¿Cuántas y de qué tipo han de consumir nuestros niños? ¿Dónde se encuentran las grasas trans? A estas y otras preguntas da respuesta el Decálogo sobre las grasas en la...

A menudo escuchamos hablar de las grasas trans o los aceites vegetales hidrogenados. Son componente de muchos de los alimentos industriales, especialmente bollería, precocinados y aperitivos. Los tomamos creyendo que son iguales que...