Todos sabemos que la alimentación ya no es tan natural como antaño, el engorde de los animales para su comercialización está a la orden del día, llegando incluso a perjudicar a los consumidores, como muestra un estudio publicado en la revista Human Reproduction.
Según los artífices del estudio, científicos de la Universidad de Rochester en Nueva York, el consumo excesivo de ternera durante el embarazo reduce la fertilidad de los hijos varones. Estos datos surgen del examen seminal de 387 hombres que nacieron entre 1949 y 1983 así como la consulta de las madres sobre la dieta que mantuvieron durante el embarazo (gracias a la buena memoria de algunas).
En cómputo global, las madres de los hombres estudiados consumían carne de ternera una media de 4,3 veces a la semana. 51 de las consultadas la consumían todos los días e incluso más de una vez, y sus hijos varones vieron reducido su esperma en un 24%. Cuanta mayor cantidad de carne de ternera consumieron las madres durante el embarazo, menor concentración de esperma mostraron los hijos. Shanna Swan, directora del equipo de investigación, y epidemióloga reproductiva y ambiental, afirma que estos datos no se pueden trasladar a otros países, ya que culpan a esta subfertilidad de los varones estadounidenses a las hormonas que inyectan a los animales para su cría y crecimiento. En ese país ya prohibieron el uso de una hormona sintética, el dietilstibestrol, pero se siguen utilizando otros esteroides naturales como el estradiol, la testosterona y la progesterona, y sintéticos, como el zeranol, el acetato trenbolono y el acetato melengestrol.
Es la primera vez que se relaciona el consumo de carne de ternera con el embarazo, y recomiendan realizar un estudio similar en la UE para ratificar dicha relación.
Vía | Yahoo News Más información | Terra Más información | Human Reproduction