Azúcar

El sirope de arce es un dulce tesoro natural que ha ganado popularidad por ser una alternativa más saludable al azúcar refinado. Esta joya culinaria, símbolo de Canadá, endulza platos y postres, pero no solo eso, ya que también aporta...

La mayoría de las personas desconocen el papel que algunos nutrientes específicos pueden jugar en la mejora de la salud metabólica. Y un aminoácido que ha sido malinterpretado durante mucho tiempo es la taurina, un componente esencial del...

Muchos años le ha costado al mundo reconocer que el verdadero enemigo de las dietas modernas es el azúcar. Aunque muchos pensamos que no consumimos tanta, lo cierto es que se trata de un ingrediente presente en muchos alimentos de forma...

La OMS aconseja un consumo máximo de azúcares añadidos de 25 gramos al día, sin embargo, los niños españoles consumen al día 55,7 gramos diarios, más del doble de azúcares añadidos recomendados. Así se desprende de un estudio...

Sabemos que la comida para bebés hecha en casa tiene más y mejores beneficios que la comida que podemos comprar ya preparada, y que como hemos analizado en otras ocasiones, la mayoría contiene demasiada azúcar: casi el doble de la cantidad...

El azúcar es sin duda uno de los principales villanos en nuestra alimentación y la de nuestros niños, afectando con su exceso tanto la salud actual como futura. Por eso, la OMS recomienda limitar la ingesta de azúcar a no más de un 10% de...

No hay lugar a dudas de que la obesidad es una epidemia, incluso entre los más pequeños. Y una forma de combatirla es reduciendo el consumo de azúcar entre nuestros hijos. Y es entonces surge la pregunta: ¿podemos sustituirlo por...

Ya sea para el desayuno, para la merienda o como snack para trasladar fácilmente, los niños suelen consumir en gran medida galletas comerciales que encontramos en variedad de formatos. Para que sepamos realmente ante qué producto estamos...

A ninguno nos sorprende la idea de que la mayoría de nosotros y de nuestros hijos tomamos demasiado azúcar al día. Y mucha la ingerimos como azúcares añadidos, los que se añaden al alimento porque no los contiene de forma natural. Así que...

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que el consumo de azúcares añadidos se debería reducir a menos del 10% de la ingesta calórica total. Y que una reducción por debajo del 5% de la ingesta calórica total produciría...